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    大台北玩樂廚房中式料理大台北

    自煮生活|海島隱食系列|雞母狗團圓火鍋 - 暖心的一窩幸福|預約包班課程

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    9,400
    簡介

    *本體驗採預約制,下單不代表預約成功!主辦單位會在收到您的訂單後盡快與您聯繫:)

    團圓美滿,是每一個人心目中最大的幸福。

    在澎湖,冬至節慶時,家家戶戶以蓬萊米捏製成各種動物糰偶,叫做『雞母狗』,圓圓飽滿的一窩雞、豬、狗、牛,象徵豐收,澎湖人用它來祭拜祖先,也庇佑全家人平安健康。

    記得奶奶手把手教的捏偶很療癒,蓬萊米粉從小手中揉成了麵糰,捏成一小糰、一小糰,圓滾白胖的米糰子,拉出小小的耳朵、嘴巴、頭、頸、腳和尾巴,輕點上三彩,可愛動物糰偶們,等著神奇蒸氣,賦予它們長大的生命力。從小每次一掀開蒸籠,每隻都圓圓滾滾,晶瑩剔透,伴隨一股麵香撲鼻而來,可愛極了!

    搭配冬季滿滿的的食慾,Q 軟甜牙的米糰,加入剝皮魚、南瓜、豬肉與當季蔬菜的火鍋,金色的濃郁的南瓜湯底,與剝皮魚的鮮甜,配著甜軟的糰偶,是嚼的滿滿的幸福美味。飯飽後再用鬆軟甜蜜的栗子紅豆湯,餵飽想吃甜點的心。

    對於現代人而言,冬至吃湯圓實在方便多了,但樸拙可愛,又充滿了濃濃人情色彩的雞母狗火鍋,溫暖有趣的料理文化體驗,適合全家人一起過冬團圓。歡迎大人帶小孩一起來,手把手,捏出心團圓。

    海島隱食體驗內容

    • ​聽聽雞母狗的由來
    • 親手捏雞母糰偶
    • 冬季蔬菜的食育課
    • 一鹹鍋,一起團圓的火鍋時間- 金瓜剝皮魚蔬菜鍋
    • 一甜鍋,甜在一窩的紅豆栗子甜湯
    • 秘密研發的好油無添加沙茶與胡麻沾醬
    • 帶回一籃當季野菜,與雞母狗照片
    • 像在家一樣,充滿光的溫暖空間

      在 1 樓,您可以找到冬季相關的飲食體驗
      在 B1 樓,我們策劃以豐收為題的展覽

    關於|自煮生活

    自煮生活是一個體驗設計品牌,專注於風土味道與人文故事。我們在推動的是有溫度的生活方式,將人透過「飲食」與自然連結在一起。團隊投入於感官、互動和自然永續飲食概念的創造與傳達。我們也期待透過風味搭配課程與飲食設計,以餐桌上的味覺練習出發,用五感體驗平衡、深度、原始的土地味道,尋回本能的感受力,一起想像未來永續生活樣貌