餐桌計畫 - 綠色博覽會之田野餐會

沒錯！你沒看錯！一年一度的綠色博覽會終於登場，餐桌計畫這一次要在綠博擺下餐桌！邀請大家一起來品味農村最亮麗的風光！

「綠色奇跡 － 農業新世代」，宜蘭長久以來堅持友善、共生、人本的價值，蘊育出一個讓人耳目一新的農業世代。 這是一個能夠從傳統的生活智慧中 探究出歷久彌新的價值，尋求原創與再生可能性的世代。餐桌計劃在綠色博覽會裡將舉辦為期八個禮拜的田野饗宴，在一片可食地景的襯映下，每個星期六的下午4點之後，你將會體驗到只有預約才能擁有的專屬綠色餐桌！

春暖花開的好時節，走出都市叢林進入鄉間小徑，坐在戶外的開放餐桌，頂著藍天白雲，聞著花草泥土的地氣，品嘗著在地天然食材的料理。由社區媽媽當大廚，鄉村裡的農夫當達人，與來賓一同在花果山林澗譜出動人的樂章！

活動內容：

09：00　暢遊 2015 宜蘭綠色博覽會-綠色奇蹟 (來賓自行入場)
16：00　農村工藝傳承 - 稻草祈福掃把 / 農村手作 - 古早味漬物教學 / 農趣生活-世界盃蝸牛爬行大賽 
　　　　(依季節限定擇一)
17：30　花果野食 田野饗宴 - 農村辦桌新世代

關於花果野食趣團隊

食在地、吃當季。當社區媽媽變身為人間美味料理師，農村阿伯變身為細心解說、教學的在地職人，在宜蘭員山會激盪出什麼樣美麗的火花？花果野食趣團隊，延續幸福果食的核心精神，在宜蘭員山鄉落地生根，以更具創新、創意、在地精神、環境永續的態度，繼續翻轉台灣的農村價值。

花果野食趣團隊的創辦人許育豪、鄭秀玉、張宇霆、莊幼宇，因為重視這塊土地，不希望農村的美好逐漸消失，於是透過各種農村工藝體驗或農務見習，讓大家更認識宜蘭在地特色，更希望能做到農村的世代傳承。不同於其他人將土地商品化，蓋起一棟棟農舍、旅宿，餐桌計畫要「種餐桌」，活動結束後，便不留下一絲人為建設的痕跡，並透過農村生活體驗和在地天然食材做成的無菜單料理，邀請大家，在花、果、山林間，品味田園最亮麗的風光。