高雄樂料理 - ​Colin 老師韓式料理

日韓當道,從美妝到美食都是現在流行的趨勢,身為沒錢出門跟風的小資族,就讓我們動手學習自己做,不僅養身又解饞,你也還能走在時尚的前頭~

隨著韓劇在台灣推升各種效益,哈韓也不再是稀奇的事情,即使許多女孩兒的工程師男友對韓國事物不屑一顧,但女孩兒眼中的粉紅泡泡還是不斷冒出,而且不僅要對著台上偶像喊「歐巴」,還要品嘗偶像每天吃的韓國食物才算跟上風潮,由Colin老師為大家帶來許多經典的韓式料理。

Colin老師的實作兼示範課程,內容如下:

2017/09/20(三) 10:00-13:00 家有居酒屋,Colin 老師
醋漬絕對是可以很快上桌、又很有風味的涼拌小菜,在日式料理常見的洋蔥醋漬一定不能少,另外,台灣人最愛的涼拌小黃瓜也能做成日式風味,再來則是比較少見的蕈菇漬物,調味料比例拿捏技巧一定要學會;塔塔醬是由生食的韃靼料理變化而來的,韃靼料理通常都是把牛肉切碎搭配醬料生吃,而塔塔醬就把酸黃瓜、蛋、洋蔥切碎了,用美乃滋拌勻成為一種口味特別的醬料,原來日式炸雞沾塔塔醬還真是別有一番滋味。

  • (實作*) 醋漬三蔬:洋蔥、小黃瓜、蕈菇 (三種做法)
  • 塔塔炸雞塊
  • 和風肉丸子
  • 炒日式蕎麥麵

2017/09/20(三) 15:00-18:00 大韓國民美食(三),Colin 老師
這道韓國傳統解宿醉聖品呢,因為骨頭裡面含有許多胺基酸,在熬煮過程中可以慢慢釋放出來,讓大量飲酒後失去水分的身體可以迅速補充養分,也就能讓宿醉趕快解除,搭配大陸俗稱土豆的馬鈴薯,又解酒又飽足啊。沒胃口的大熱天,一碗冷麵感覺真消暑,再搭配一點辣味來開胃,是不是更加讓人食指大動呢?一起來Colin老師的廚房瞧一瞧吧。

  • (實作*) 鍋燒包
  • 必學土豆豬骨湯
  • 辣雞炒鍋
  • 韓式辣冷麵 (乾)
 
2017/10/14 (六)15:00-18:00  大韓國民美食(四),Colin 老師
安東燉雞的由來說法很多,有一種最古老的說法,是說在安東地區,當官的士大夫及有錢經商的中產階級都住在設備較好的「城內」,當時流行吃一款燉雞,而「城內」的韓文發音也近似「安東」,所以這款燉雞就稱為安東燉雞了;安東燉雞跟許多韓式的燉煮料理十分類似,一定會加入蘿蔔、馬鈴薯增加甜味,還有粉條增加口感,有點像台式的紅燒,但絕對不能少的辣味馬上讓人想起這是韓式料理,這就是韓國最近流行的燉雞料理。
 
  • (實作)現拌辣白菜
  • 安東燉雞
  • 菜包水煮肉
  • 韓式拌飯
 

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

鄭小姐 : 實在太愛韓國料理了,終於推出韓式課程當然要報名一下!老師超級會教,料理簡單易入手,真棒!

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柔柔媽 : 學會幾道家常韓國菜,全家吃的健康又開心~ 而且看韓劇更有親切感呢哈

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取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,200

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,戴西老師現場做給你看最道地的韓國料理
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單 
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚
  • 味蕾來到韓國只要一個下午,讓你一秒置身韓劇美味現場

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路18號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1.課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2.為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3.圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 (13 歲以上)
    $2,200

2017年10月14日 (星期六)

下午 15:00 - 18:00 剩 3 位

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,戴西老師現場做給你看最道地的韓國料理
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單 
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚
  • 味蕾來到韓國只要一個下午,讓你一秒置身韓劇美味現場

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路18號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1.課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2.為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3.圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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