高雄樂料理 - ​Colin老師教你做經典韓式料理

比鄰於京畿道的仁川,位於韓國的西北角,與北韓接連,也因為接近首爾,各種新鮮事物也都能很快接收到,甚至於發展出自己的特色來,飲食上,也有自己的花樣,一般去到韓國常見的人蔘雞湯,在仁川,已經出現加入大量韓式辣醬的辣燉雞,又稱為仁川燉雞,有點類似於春川炒雞的做法,將雞肉快炒後,加入韓式辣醬、馬鈴薯、蘿蔔和高湯再小火慢煮,還有些餐館會在燉雞湯剩下三分之一時,再幫客人加入炒飯,炒飯混合辣雞湯的滋味,就會另外出現一道新料理,感覺真是新鮮!

所謂大醬,也可說是韓式味噌,但相較於日式味噌,韓式大醬就如同韓國人的性格般,濃烈又率性,跟日本人的含蓄曖昧完全不同呢,既然是韓式的味噌,那當然在製作過程中,少不了辣椒這一味,才能真正代表韓國人的嗆辣,大醬在以往的韓國,是每家每戶必要製作的調味,所以每一個媽媽也都有著屬於自己口味的大醬湯,通常都會加入牛肉或海鮮以及蔬菜等食材,一鍋煮好,就能代表媽媽愛護全家人的心意,想起媽媽的大醬湯,總不禁潸然落淚。

Colin老師的實作兼示範課程,內容如下:

2017/04/30(日) 15:00-18:00 歐爸最愛經典美食(八),Colin 老

  • (實作*)韓式飯捲
  • 仁川燉雞
  • 辣燒豆腐
  • 經典大醬湯

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

鄭小姐 : 實在太愛韓國料理了,終於推出韓式課程當然要報名一下!老師超級會教,料理簡單易入手,真棒!

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柔柔媽 : 學會幾道家常韓國菜,全家吃的健康又開心~ 而且看韓劇更有親切感呢哈

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取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (13 歲以上)
    $2,200

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,戴西老師現場做給你看最道地的韓國料理
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單 
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚
  • 味蕾來到韓國只要一個下午,讓你一秒置身韓劇美味現場

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路18號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1.課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2.為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3.圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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