在家醃泡菜 - 程安琪老師的醃菜專班

去年此時,我們特地添購陶缸,讓程安琪老師教大家醃酸白菜,非常受到大家喜愛。轉眼又一年了,程安琪老師要開醃菜與泡菜專班,讓你輕鬆就能在家東北酸白菜、四川泡菜、廣東泡菜,一次傾囊相授喔。

醃菜與泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承,最初時也許只是單純地想要保存蔬菜,但許多蔬菜在脫水、曬乾後更具香氣,更特別的是蔬菜在醃漬時產生的乳酸菌會產生絕佳的香氣和風味,且對身體有很多好處。

安琪老師至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受學員喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

除了傳授美味之外,老師更是從料理知識、食材認識到烹調重點都會詳加解說,在老師的帶領下,每道菜的做法不僅簡單而且容易上手,學員都能做出屬於自己的美味!料理本身就是一項創意搭配的有趣體驗,讓我們一邊享受自己動手做出的美味,一邊讓身體更健康吧!

安琪老師的醃菜與泡菜專班

12/05 (一) 09:30 程安琪醃菜泡菜專班廣東泡菜等

  • 四川泡菜〈示範、老師會準備老滷,請學員帶小玻璃瓶來裝〉
  • 東北酸白菜〈示範〉
  • 廣東泡菜〈實做〉
  • 泡菜牛肉〈四川泡菜應用〉
  • 碎米雞丁〈四川泡菜應用〉
  • 酸白菜燉丸子〈酸白菜應用〉
  • 糖醋魚排〈廣東泡菜應用,實作〉

12/17 (六) 09:30 程安琪醃菜泡菜專班廣東泡菜等

  • 四川泡菜〈示範、老師會準備老滷,請學員帶小玻璃瓶來裝〉
  • 東北酸白菜〈示範〉
  • 廣東泡菜〈實做〉
  • 泡菜牛肉〈四川泡菜應用〉
  • 碎米雞丁〈四川泡菜應用〉
  • 酸白菜燉丸子〈酸白菜應用〉
  • 糖醋魚排〈廣東泡菜應用,實作〉

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Sherry : 上完課之後我終於了解老師的手藝是長期累積下來的真功夫,煮菜的過程根本像一場秀!

Sherry : 上完課之後我終於了解老師的手藝是長期累積下來的真功夫,煮菜的過程根本像一場秀!

扁扁 : 我媽她是安琪老師的粉絲,每個月都要我上網幫他報名!看來他在這裡找到休閒娛樂了!

扁扁 : 我媽她是安琪老師的粉絲,每個月都要我上網幫他報名!看來他在這裡找到休閒娛樂了!

愛莎 : 這裡的老師真的很棒!這是目前我上過最喜歡的烹飪課!

愛莎 : 這裡的老師真的很棒!這是目前我上過最喜歡的烹飪課!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 您主動通知取消,Niceday將扣除手續費後退回款項,手續費依付款方式而有所不同。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但僅限更改日期僅限一次,並為同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補,且經改期後的活動恕不接受取消。
  3. 出發前 3 日至當日內不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,500

體驗包含

  • 貼身感受傅培梅大師女兒 " 安琪老師 " 的超溫暖經典家傳菜
  • 和親切的老師在做菜時一起談天說笑
  • 學會終身受用無窮的做菜真傳
  • 品嘗專業級的美味菜餚,驚嘆大師的手藝
  • 和坐在旁邊的同學渡過愉快的烹飪時光
  • 體驗無限制的拍照樂趣
  • 超有氣質的打卡地點

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動地點:台北市長安東路二段 246 號 8 樓之 1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運南京復興站步行約 10 分鐘
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項
    1.為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2.非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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