甜塔皮 & 餅乾研究室

外表繽紛優雅,內餡層次豐富的職人級私藏甜點,以六吋風味甜塔搭配各式口味的名店級餅乾,組合呈現多樣的風貌與變化,清楚解析同屬性材料之間的差異,原料比例替換的基本原則。每一款成品都是主廚累積多年的經驗所研發而得,香甜的塔與集合脆、硬、鬆、酥各種口感的多種餅乾,難得的甜點私藏之作,讓您領略一口接一口的幸福香甜。

甜塔皮 & 餅乾研究室課程清單:

04/02(日) 09:30~12:30 芒果百香鳳梨塔(檸檬塔皮、芒果奶油饀、果香海綿蛋糕、百香果卡士達饀、酒香煎鳳、百香果蛋白霜)、楓糖可可豆核桃餅乾

04/02(日) 14:00~17:00巧克力草莓塔(可可塔皮、草莓甘納許、草莓果醬、新鮮草莓)、橙香杏仁餅乾

04/09(日) 09:30~12:30熱帶水果巧克力塔(原味塔皮、百香果甘納許、可可香蕉軟凍、淡乳酪饀、可可指型蛋糕、椰子慕斯、芒果果凍)、小圓薄片夾白巧克力

04/09(日) 14:00~17:00熟香蕉榛果塔(杏仁塔皮、杏仁饀、焦糖煎香蕉、焦糖榛果、乳酪蛋汁、瑞士榛果粒)、核桃咖啡夾心酥

04/16(日) 09:30~12:30提拉米蘇塔(可可塔皮、咖啡杏仁奶油饀、可可榛果米香、瑪斯卡邦奶饀)、奶酥餅干夾抺茶奶油乳酪饀

04/16(日) 14:00~17:00卡門貝爾鮮葡萄乳酪塔(烤乳酪餡、優格乳酪慕斯)、香草新月餅乾

04/23(日) 09:30~12:30香蕉芒果焦糖巧克力塔(可可塔皮、香蕉生巧克力、榛果脆餅、果香奶油醬、焦糖淋面)、夏威夷榛果餅

04/23(日) 14:00~17:00玫瑰覆盆子乳酪塔(熱烤莓果乳酪、覆盆子白巧克力乳酪慕斯)、巧克力玉米脆片

04/30(日) 09:30~12:30經典檸檬塔(檸檬塔皮、榛果脆片、杏仁檸檬奶油饀、優格乳酪饀、瑞士蛋白霜)、覆盆子雪球

04/30(日) 14:00~17:00法式松露野菇雞肉鹹塔(起司塔皮、馬鈴薯泥、松露蛋奶汁)、白蘭地桂圓夾心酥

 

圖片僅供參考。課程品項皆為實作 + 互動,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Niceday 第一手體驗開箱:親手實作餐桌上的幸福體驗

Niceday 團隊 Sunny : 甜點一向不是我的強項,所以第一次做甜點的時候我有一直緊張,總覺得怎麼可能完成!但事實證明新手上路的我上完課後就完成了漂亮的蛋糕,而且從頭到尾真的都是我自己做的哦!我也很喜歡教室鄉村風格的設計,是輕鬆、自在、悠閒的感覺,雖然我因為太過粗魯不小心打破了玻璃的溫度計(*゚Д゚),好家在老師很溫柔地安慰了我,讓我不這麼感到自責,這麼棒的地方我可是身淚俱下的真心推薦呢!

Niceday 團隊 Sunny : 甜點一向不是我的強項,所以第一次做甜點的時候我有一直緊張,總覺得怎麼可能完成!但事實證明新手上路的我上完課後就完成了漂亮的蛋糕,而且從頭到尾真的都是我自己做的哦!我也很喜歡教室鄉村風格的設計,是輕鬆、自在、悠閒的感覺,雖然我因為太過粗魯不小心打破了玻璃的溫度計(*゚Д゚),好家在老師很溫柔地安慰了我,讓我不這麼感到自責,這麼棒的地方我可是身淚俱下的真心推薦呢!

取消辦法

取消辦法:
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法:
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 18 歲以上)
    $3,500

2017年04月30日 (星期日)

上午 09:30 - 12:30 剩 3 位

下午 14:00 - 17:00 剩 3 位

體驗包含

  • 主廚的精選餅乾,蘊藏深厚韻味
  • 親手製作美味與美觀兼具的甜點
  • 香氣四溢的製作過程幸福感油然而生
  • 甜點專家親身指導製作眉角
  • 抓到做出漂亮甜點的訣竅
  • 溫馨自在的烹飪環境

詳細說明

  • 體驗時間: 3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:18 歲以上,未滿 18 歲請勿報名參加,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大同區承德路一段78號
  • 費用內含:食材 / 烘培器材 / 圍裙 ( 現場使用 )  / 上課講義
  • 注意事項:
    1.非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    2.如需英文食譜,請在報名時來信告知
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

手繹

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