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高雄樂料理 - Tomo の 名模料理廚房

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,600
簡介

不管是男生還是女生,能夠下廚做菜可是非常讓人佩服的事!型男主廚 Tomo 老師來樂料理教課了!Tomo 來自於在日本山梨縣, 美麗的富士山腳下,從小就喜歓在媽媽、奶奶身旁看她們做菜。高挑的身材,帥氣的外型,曾經擔任模特兒、演員的 Tomo 老師,似乎比較難跟廚藝連結在一起,不過對日本人來說,因為日本物價高,可以自己製作料理,既健康又省錢。Tomo 老師在自身對料理的熱情驅動下,和義大利主廚學習,苦苦鑽研,進而練就一手好廚藝,並融合東西方食材,製作清新的創意料理。

這次 Tomo 老師要利用容易取得的台灣食材,以簡單的義式烹飪、創意料理,讓大家在家動手做料理,享受好吃、好玩、又健康的美好時光。

【義大利菜色】將切片的麵包烤過,鋪上美味的菜色,像是生火腿,塗上一點油醋番茄醬,就很適合做開胃前菜,這是義大利常見的開胃菜製作;淡菜是地中海常見的貝殼類,義大利人也非常喜愛,加上番茄泥大火烹煮,瞬間讓淡菜快熟,跟中式以九層塔提味不同,但滋味卻一樣好;用Tomo老師特調的粉紅醬調味,以野菇和荸薺增添口感,這可是Tomo老師特製的燉飯喔,芒果慕斯加入豆腐,口感相同,熱量卻減少了,好令人開心。

【居家混風料理】帶著一點義式風味,一點南洋情調,再混和一點和風,就來瞧瞧Tomo老師帶來的驚喜;義大利麵是大家都喜愛的,不過義大利麵都要做成歐風嗎?其實用點亞洲食材也很搭呢,所以Tomo老師選擇了豬肉片,加上味噌和芝麻醬拌炒,有點青蔥增加清爽口感也不錯,這樣吃義大利料理應該特別有感覺吧,而且還是家中或是超市隨時都能找到的材料,也不用煩惱找不到特別的義大利食材,是不是很簡便呢?芒果對台灣人來說,都是當水果,不過在東南亞則常用來入菜,如果不小心選到一顆還沒成熟的芒果,就拿來做到南洋風味的料理吧,加入雞胸肉拌炒,淋上辣醬,哇,酸酸辣辣很夠味。



課程內容

7/17 (五) 10:00 ~ 13:00  特別企劃-來自富士山下的美食料理達人-加賀美智久1    
義式前菜(烤麵包佐油醋蕃茄醤、生火腿)*、芒果豆腐幕斯*、粉紅醤野菇脆燉飯、茄汁淡菜

7/17 (五) 15:00 ~ 18:00   特別企劃-來自富士山下的美食料理達人-加賀美智久2    
馬鈴薯沙拉之煙燻鮭魚包*、水蜜桃英式甜點*、豬肉味增胡麻義大利麵、雞肉炒芒果

 

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

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Miss cheng

常常在網頁上看到台北廚藝教室的資訊都很羨慕,終於現在高雄也找的到了!而且價格也親民很多~和大家一起做菜的感覺真的很棒~又舒壓,又可以學東西~

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樂料理