7/18 大師講座 - 脇屋友詞日本料理鐵人

此活動免費。每人每日限報 2 場課程,若超過報名限制,將強制取消第 2 場以上的課程報名,並且不另行通知!
** 此活動於 2015 台灣美食展展場內,須事先購買美食展入場票
***請注意!每 1 日進入會場即需購買 1 張入場券,例如:7/17、7/18入場須分別購買 2 張入場票,不同日的票券無法重複使用!


「味覺」是一種只能意會無法言傳的奇妙氛圍,一股淡淡的氣味,就能喚起人們對某件事的深刻回憶。各國都有具代表性的菜餚香味,那什麼樣的味道可以代表臺灣呢?2015 夏天讓我們共襄盛舉,來到「台灣美食展」聞香嚐美食。睽違兩年的美食展五大展區其中食之藝的部分,為了讓大家近距離深度探索美食的奧妙,特別於「廚藝春秋」展館規劃「大師講座」及「廚藝教室」,邀請國內外世界級名廚,到現場分享、教學示範,並藉由名廚對臺灣香料之演繹,看大師如何發揮創意,創作、尋找臺灣味道,烹調新風味!住在美食寶島的你絕對不能錯過!

大師開講
7/18​ (六)09:50 ~ 10:50 我的料理人生- 料理人「八訓」


師資介紹

生於北海道的脇屋友詞,以上海菜為主軸結合法國元素,並透過摩登精緻的擺盤徹底改變日本人對中華料理的看法,於 2010 年獲得日本厚生勞動協會所頒發的「卓越技能者」最高榮譽獎章。被日本「料理鐵人」陳建一讚為「新生代食神」,並有「鐵廚」、「日本現代中華料理先驅」盛譽!

取消辦法

取消辦法
  1. 除了7/17 大師講座-王嘉平、7/18 大師講座-脇屋友詞、7/19 廚藝教室-李耀堂、7/20 廚藝教室-謝氏雙廚必須於課程開始前 30 分鐘報到,其餘課程請於課程開始前 1.5 小時報到。因遲到而未在時間內完成報到者,將立即取消資格,並同時開放現場候補報名。
  • 單人
    $0

體驗包含

  • 一年一度美食展大師講座,錯過等明年!
  • 不用再收看電視,世界級名廚現場說故事給你聽
  • 從重量級名廚口中得到做菜新啟發,受用無窮
  • 聽故事體驗到烹飪的樂趣

詳細說明

  • 體驗時間:09:50 ~ 10:50,1 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:皆可
  • 活動地點:台北市信義區信義路五段 5 號 (台北世貿一館 AD 區/廚藝春秋館,展館編號:A1011 )
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運世貿站步行約 3 分鐘
  • 活動內含:重量級名廚現場講座 
  • 注意事項:
    li>體驗時間:10:50 ~ 11:50,1 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:皆可
  • 活動地點:台北市信義區信義路五段 5 號 (台北世貿一館 AD 區/廚藝春秋館,展館編號:A1011 )
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運世貿站步行約 3 分鐘
  • 活動內含:重量級名廚現場講座 
  • 注意事項:
    1. 每人每日限報 2 場課程
    2. 此活動於展場內,須事先購票入場,每 1 日進入會場即需購買 1 張入場券,例如:7/17、7/18入場須分別購買 2 張入場票,不同日的票券無法重複使用!
    3. 資料一經填寫送出不得修改,敬請確認資料正確
    4. 大會將依據線上報名順序為準,概不接受其他獨立報名方式
    5. 請於課程開始前 30 分鐘報到,因遲到而未完成報到,將立即取消資格,並同時開放現場候補報名
    6. 活動開始後即禁止未報名民眾入場,以維護講座品質
    7. 大會保留活動最終修改、解釋及決定權
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