Yamicook力邀亞洲廚神來教日本料理，有豐富教學經驗的佳其老師想教的則是「定食」，他說，因為定食有一種讓人感到很豐富很滿足的幸福感，小時候，他就有被定食深深吸引的感動！而在家裡如何輕輕鬆鬆把一套定食端上餐桌，食材怎麼準備？工序怎麼安排？就是課程的特色和重點。
從小跟著媽媽在路邊擺攤賣蚵仔煎、臭豆腐，長大之後， 16 歲的李佳其離開嘉義進入日本料理的世界，從切菜、削皮等基本工練起，他紮實細膩的手藝獲得業主賞識，二十多歲即成為獨當一面的料理長。近年來，因頻頻在國際廚藝大賽得獎，如 2009 香港國際美食大賽金牌、2010 新加坡 FHA 國際烹飪挑戰賽最佳亞洲廚師獎、2012 IFK 韓國大田國際廚藝競賽餐廳達人團隊賽銀牌等，所以有「亞洲廚神」的封號！
李佳其老師的上課食譜，每道菜只有幾行的敘述，但是每個食材的處理與料理步驟都有令人驚嘆的知識，學員須用心寫滿滿的筆記，記下 PRO 級的料理專業知識，讓居家烹調也有大師級的講究。
課程內容：
04/24 (一) 09:30 李佳其老師日式料理
1.豆腐燉牛肉(實作*)
2.春高麗菜胡麻盜沙拉
3.酥炸陳醋鯛魚
4.紅梅白魚香拌飯
05/19 (五) 09:30 李佳其日式料理
1.豚肉菌菇奶油燒
2.甜玉米蟹肉鮪魚醬沙拉(實作*)
3.鯛魚柑橘燒
4.白魚蔥蛋卷
圖片僅供參考。菜單中標註＊為實作，未標註＊者，實作部分依照現場狀況而定，體驗商保有變更菜單及上課內容等權利
圖片僅供參考。菜單中標註＊為實作，未標註＊者，實作部分依照現場狀況而定，體驗商保有變更菜單及上課內容等權利
楊媽媽 : 等那麼久，終於有日式定食課了！報名一堂課學到多樣技術！超值划算！
Elsa : 亞洲廚神一點也不難親近，上課的時候大家都會望著老師流露出崇拜的眼神，一邊記筆記，一邊欣賞大師的現場廚藝秀啊！
